Resep GulaI Udang dengan Timun

hmmm..Sedapnyaa gulai udang. yok kita coba mengolah nya..

1 kg udang galah

3 buah mentimun

1 keping asam gelugor

2 lembar daun kunyit

1 buah kelapa, diparut

Garam serta sedikit gula

4 buah cili merah

10 biji bawang merah kecil

2 bahas bawang putih

1 inch kunyit hidup

1/2 inch belacan ( bisa tukar dengan kiub ikan bilis)

Potong muncungnya serta buang ketulan kotor yang ada di kepala udang serta bersihkan sampai bersih , toskan. Buang kulit mentimun , kerat dua tiap biji mentimun , setelah itu irislah 4 tiap potongan serta buangkan bijinya, ketepikan . alam 1 cawan air dalam kelapa parut, ramas serta perah untuk santan pekat. penawaran 2 cawan air kembali , ramas serta perah untuksantan cair. Ketepikan.
Dalam periuk, masukan udang, asam gelugor serta bahan2 kisaran . Masak di atas api simple 1 - 2 minit. minuman santan cair, rusuh rata serta didihkan . Setelah itu pati santan, daun kunyit serta masukan mentimun yang sudah di potong barusan , perasakan dengan garam serta sedikit gula . Agar mendidihsembari dikacau selalu . _ Masak sampai
mentimun sedikit halus serta rasa kuahnya, bila dah ok, bolehlah api matikan . bersama nasi hangat, sambal belacan an ulam-ulaman.....

https://bit.ly/3u1pxgq NaN